El pescado en salazón (puede ser atún, llampuga, bacalao, palometón, etc.) se tiene que poner a desalar durante veinticuatro horas, cambiándole el agua cada ocho horas aproximadamente.
Una vez transcurrido el tiempo indicado ponemos al fuego una cazuela; cuando rompa a hervir le volcamos las patatas peladas y cortadas en trozos grandes junto al pescado, y lo mantenemos cociendo aproximadamente veinticinco minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
Toda la receta aquí
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: