Drip cake de fresa

Esta drip cake de fresa es para el cumpleaños de mi hermana. Quería una tarta de fresa y chocolate negro, que no tuviera nada de chocolate blanco.

Es una drip cake sencilla y clásica pero riquísima.

La tarta está elaborada con un bizcocho húmedo de chocolate relleno de capas de mousse de fresa y cubierta por swiss meringue buttercream de fresa ácida.

En la parte superior unas galletas de mantequilla y canela decoradas en fondant con el nombre y la edad. También hay chocolate negro derretido junto a elementos de chocolate negro y azúcar de color rosa. Alrededor de la tarta sprinkles de azúcar de diversas formas en tonos rosas.

Una sencilla drip cake de fresa que endulzó el cumpleaños de mi hermana.

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