Dulces de leche

2tazas de leche

3cdas fécula de maíz

1cda harina

1lata leche condensada

30grs de mantequilla

media cdita vainilla

pizca de sal

1cda cocoa pura en polvo

1cdita ralladura de limón o naranja

100grs coco deshidratado rallado

Otras variables de sabor:

1cda café instantáneo

2cdas gelatina de fresa,limón,cerezas etc

1cda amaretto,brandy o licor de café

gotas esencia de almendras,ron,caramelo

Disolver la fécula y harina en la leche,en una sartén grande de teflón colocar la leche,leche condensada,mantequilla,vainilla y sal revolver hasta hervir y espesar,ya listo colocar en un recipiente y dejar enfríar 30 minutos mínimo en refrigeración,con la preparación fría dividir en porciones iguales,a una porción colocar la cocoa,a otra la ralladura y a otra el coco mezcle bien,formar bolitas y colocar en capsulitas de papel y servir,también puede rodar por confitillos de colores,coco o leche en polvo.