Ingredientes :
400 gr de garbanzos cocidos de bote
4 tomates de pera
1 pepino holandés
cebolleta
1 remolacha cocida
6 cucharadas de maíz dulce de bote
2 latas de atún de 52 gr en aceite de semillas
sal
aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Escurrir los garbanzos y enjuagarlos bajo el grifo
Quitar las semillas de los tomates y cortarlos en cubitos
Pelar y cortar en cubitos el pepino
Cortar la remolacha y cebolleta en cubitos
Escurrir de su aceite las latas de atún
Colocar en una ensaladera garbanzos, tomates, pepino,cebolleta,maíz y el atún desmenuzado. Mezclamos bien y condimentar con sal y aceite de oliva
Listo para disfrutar.
Nota: es preferible que el tomate, pepino y remolacha esté fresco de la nevera.
Fuente: este post proviene de La cocina de maetiare, donde puedes consultar el contenido original.
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