Hoy traigo una ensalada muy simple, pero con una presentación poco habitual en mis ensaladas.
Ingredientes (2 personas):
1 tomate
1 pimiento verde
8 rodajas de pepinillos en vinagre
4 aceitunas
Hojas de lechuga troceadas
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lavamos y troceamos las hojas de lechuga.
Cubrimos el fondo de la bandejita donde serviremos la ensalada con las hojas de lechuga.
Cortamos a rodajas finas el tomate y cubrimos con él la lechuga.
Sobre cada rodaja de tomate colocamos una rodaja de pepinillo en vinagre.
Lavamos y cortamos a tiras el pimiento, repartiéndolo entre las rodajas de tomate.
Colocamos las aceituna en la ensalada.
Sazonamos, rociamos con aceite de oliva y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: