ENSALADA DE PASTA

Hola amigas, para el calor que hace tengo una rica ensalada con muchos ingredientes, pasta, verduras, atún y huevo duro.



A mí se me olvidó el huevo duro, uff, que despiste, tenía tantos ingredientes que alguno se me pasó.
Pero me quedó riquísima, fresquita.

INGREDIENTES:

2 latas de atún en conserva

200 gr de pasta seca

1 zanahoria rallada

2 huevos cocidos

2 tomates

125 gr de maíz en conserva

100 gr e aceitunas rellenas de anchoa

100 gr pimiento rojo

100 gr de queso a taquitos

125 ml de aceite de oliva

vinagre balsámico al gusto

1 cucharada de orégano.

sal y pimientaTroceamos todas las verduras, cocemos la pasta al dente, mezclamos todos los ingredientes, salpimentamos y los aliñamos con el vinagre y el aceite.

Queda una ensalada que llena mucho como plato único, fresquita ideal para estos días de mucho calor.



Espero que os guste y probéis hacerla, hasta la próxima receta.