El otro día encontré una ensalada diferente, donde los ingredientes van muy picaditos y opte por adaptarla a los ingredientes que tengo en casa.
La idea surge de la web Shoot the cook en su post “Ensalada marroquí de tomate”.
Receta original:
http://www.shoothecook.es/ensalada-tomate-marroqui/?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=referral&utm_campaign=facilisimo
Ingredientes (2 personas):
1 tomate
1/2 cebolla
1 pepinillo en vinagre
2 ajos
Perejil fresco
Menta fresca
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Preparación:
A pesar de quedar riquísima esta ensalada, su gracia consiste en el sabor que le otorgan las hierbas frescas (perejil y menta picados), se trata de una ensalada muy simple y fácil de realizar.
Comenzamos por trocear el tomate a trocitos pequeños e introducirlo en el recipiente donde serviremos nuestra ensalada.
Troceamos también la cebolla y el pepinillo en trocitos pequeños.
Pelamos y picamos finamente los ajos.
Picamos finamente unas ramitas de perejil y unas hojas de menta fresca.
Añadimos la cebolla, el pepinillo, los ajos, la menta y el perejil a nuestra ensalada.
Aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre.
Mezclamos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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