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ENTRANTES PARA NAVIDAD




Continúo con un recopilatorio de entrantes o primeros platos para el menú navideño. Las cremas o sopas son muy aconsejables para los que celebramos la Navidad en invierno, pero en la mitad del mundo están entrando en el verano y un pastel salado o una ensalada son una estupenda opción.

Como regla general el entrante debe ser ligero porque si no el resto de la comida se puede quedar en la mesa y es muy frustrante para el que cocina. Si no es demasiado ligero, opta por una ración mini, en plan degustación.

*** S O P A S Y C R E M A S ***

Sopa de pescado y marisco

Sopa de pescado y marisco


Sopa de Navidad

Sopa de Navidad


Sopa de cebolla con almejas

Sopa de cebolla con almejas


Crema de verduras con albóndigas de gambas

Crema de verduras y albóndigas


Crema de langostinos

Crema de langostinos


Crema de champiñones

Crema de champiñones


Guisantes a la crema de queso



***P A S T E L E S S A L A D O S***

Pastel de trucha

Pastel de trucha asalmonada


Quiche de puerros y bacon

Quiche de puerros y bacon


Hojaldre de pescado y gambas

Hojaldre de pescado y gambas


***E N T R A N T E S C O N H U E V O S***

Huevos gratinados con bechamel de puerros y jamón

Huevos gratinados con bechamel de puerros y jamon


Huevos con salsa de nata (crema de leche) y queso

Huevos con salsa de nata (crema de leche) y queso


***E N S A L A D A S***

Ensalada con angulas sucedáneas

Ensalada con angulas sucedáneas


Ensalada de patatas, pulpo y gambones



Ensaladilla de pescado



Salpicón de marisco


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Etiquetas: Recetas de Navidad

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