1flor de itabo grande sin su centro
4cdas de aceite de oliva
2tazas cebolla picada en juliana fina
1cdita ajo triturado
1cdita de sal
media cdita de pimienta negra molida o en grano
media cdita de azúcar
1taza de vinagre de vino blanco
1hoja de laurel
1cda de mostaza
En una olla caliente colocamos el aceite de oliva y cebolla dejar casi cristalizar ya listo colocar el ajo triturado y los pétalos de flor de itabo revolver y cocinar 8min,agrege sal,pimienta,azúcar,vinagre de vino blanco y hoja de laurel dejar hervir a calor medio bajo,pasado el tiempo agregar la mostaza mezclar y apartar del calor pasar a un envase con tapa preferiblemente de vidrio limpio,una vez abierto debe refrigerar.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
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