http://www.valorpostres.es/
Con esta receta participo en el 3º Aniversario de los retos de CdM-Cocineros del Mundo.
En esta ocasión, he querido realizar un flan diferente, a pesar de haber hecho flanes de muchos sabores, en esta ocasión he querido realizar un delicioso flan de chocolate, pero con forma de estrella y además cocinado en el microondas.
La idea de realizar el flan la recopile de la estupenda web Gastronomía y Cía, versionando su Flan de chocolate al microondas.
Ingredientes (6 personas):
300 ml de leche
2 cucharadas soperas colmadas de chocolate en polvo
2 cucharadas soperas colmadas de azúcar
2 huevos
6 fresas pequeñas
Caramelo líquido
Preparación:
Calentamos la leche junto con el chocolate, en el microondas, unos dos minutos (hasta que el chocolate se disuelva en la leche).
Batimos los huevos con el azúcar y los unimos a la leche con chocolate.
Caramelizamos los moldes (en mi caso de silicona y con forma de estrella) con el caramelo líquido y repartimos la mezcla que hemos preparado entre los seis moldes.
Horneamos a media potencia de nuestro microondas durante 10 minutos, comprobamos su estado de cocción y necesitaremos darle dos tandas más de cinco minutos, aproximadamente.
Como no me cabían en mi microondas los seis flanes, tuve que realizar la cocción primero de tres flanes y posteriormente los otros tres.
Dejamos enfriar y desmoldamos antes de servir, decorando con una fresa encima.
Receta original:
http://gastronomiaycia.republica.com/2015/09/10/flan-de-chocolate-en-microondas/
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: