Hoy voy a aprovechar para hablaros de Vive la Fruta , much@s ya los conocéis, pero para los que no, os cuento yo!! ^^ Esta empresa se dedica a la venta online de fruta y verdura, son muy profesionales y la calidad de la fruta es realmente buena.
La celeridad con la que sirven la mercancía es digna de mención, en mi caso se concretó un pedido de viernes por la mañana y el sábado por la mañana me estaban picando a la puerta de casa!
Aunque sorpresa la que se llevó el repartidor, porque entre que me desperté atiné a abrir la puerta,y la cara de loco de la colina que tengo antes del café el buen repartidor (como me dijo una vez una alumna) "aluciflipó" jajajaja. Sin café no soy persona, lo sé!
TACHAAAAAAN!!!
Fruta directamente a casa, no veáis qué desayuno nos pegamos esa mañana, qué rico!! Además de la pintaza que tiene la fruta, estaba todo riquísimo, en breves repetimos, 100% recomendable!!
Claro, ahora tengo un montón de fruta, algo abra que hacer con ella digo yo... además con estos días extrañamente primaverales que tenemos, ¿qué preparar? ¿una tarta? bufff que pereza además quería salir a dar un paseo, con lo que va a ser que no, sería bueno poder preparar algo para llevar y así merendar fuera! Pues ¿qué tal suena muffin de banana y naranja? rico rico, y para pasarlo con este calor... un smoothie de pera y manzana!!! Se me hace la boca agua sólo de pensarlo.
Para los muffins, necesitaremos:
1 huevo
370 ml de yogur de soja
70 gr de mantequilla sin sal, derretida
160 gr de azúcar blanquilla
400gr de bananas
ralladura de naranja
1cucharadita de canela
350gr de harina
1 1/2 cucharadita de levadura
1/2 de bicarbonato
1 cucharadita de extracto de vainilla
Precalentamos el horno a 170ºC, preparamos la bandeja con las cápsulas de los muffins, y nos ponemos a ello.
Ponemos los ingredientes secos en un bol, y los mezclamos. En otro bol disponemos el yogur, el huevo, el extracto de vainilla, y mezclamos bien. Una vez integrado vamos añadiendo los ingredientes secos, poco a poco, hasta que todo quede bien mezcladito.
Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos hasta que todo quede bien integrado. En este punto incorporaremos también las bananas, si no tenéis ganas de machacar a mano la fruta podéis utilizar el robot de cocina, a velocidad lenta, yo lo he hecho y queda bien.
Como os decía en este punto incorporamos la fruta machacada, mezclamos bien. Disponemos la preparación en las cápsulas y al horno unos 25-30 minutos.
Un consejo, si ponéis un poquito de azúcar por encima de la masa cruda antes de meter la bandeja en el horno, quedara una costrilla dulce muy rica!!
Para preparar el smoothie, lo primero que necesitamos es trocear la fruta, y congelarla.
1 taza de fruta congelada (en este caso pera y manzana)
1/4 de taza de copos de avena
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de jengibre rallado
1/2 taza de yogur natural
3/4 de taza de leche
1 cucharada de miel
Ponemos todo en el vaso de la batidora, y listo!!! Ser caut@s, porque si os pasa como a mí no llega al paseo!!! jajajaja!! Así me quedaron a mí!
Una vez más chic@s gracias por leerme y por vuestros comentarios!!!! y recordad, si queréis reparar el móvil, llevarlo a la tienda, si no os pasará como a mí....!!!
Besitos y abrazos a tod@s!
Fuente: este post proviene de Chocoboss, donde puedes consultar el contenido original.
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