Acá te dejo una estupenda receta, visitanos en: http://sh.st/uBJJK
Para 4 Personas:
Ingredientes:
125 g de Harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 huevo
sal
1/2 cdta. de azúcar avainillado
250 ml de vino blanco suave
4 peras
500 ml de aceite de girasol
100 g de roquefort
Preparación:
1. Mezcle la harina y la levadura en polvo.
2. Separe la yema y la clara.
3. Incorpore a la harina la yema junto con una pizca de sal, el azúcar avainillado y el vino sin dejar de remover.
4. Monte la clara a punto nieve y agréguela a la masa.
5. Déjela enfriar 15 minutos en el frigorífico.
6. parta las peras en cuartos, pélelas, descorazonelas y córtelas en gajos. Reserve algunas para adornar.
7. Caliente el aceite de girasol, Sumerja los gajos de fruta en la masa, déjelos escurrir y frialos en el aceite de girasol muy caliente hasta que estén bien dorados.
8. corte el queso en dados y luego ensartelos en pinchos junto a las rodajas de pera sobre la fruta frita.
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