Buenos días!
Hoy receta de galletas crujientes tipo cookies
He visto recetas parecidas añadiendo cereales distintos por un lado y chips de chocolate por otro
A mí los cereales que más me gustan son los Kellogg´s Special K, por eso los he utilizado en esta receta, lo que ha sido un gran acierto. Además los de hoy con virutas de chocolate negro!
Si querías probar unas galletas distintas, esta es tú receta!
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Ingredientes
100 grs. de mantequilla en pomada
150 grs. de azúcar moreno
1 chorrito de vainilla líquida
2 cucharadas de leche
150 grs. de harina
8 grs. de levadura en polvo tipo Royal
150 grs. de Copos de cereales Special K con chocolate negro
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Batimos la mantequilla con el azúcar moreno
Añadimos vainilla y leche. Mezclamos
Tamizamos encima harina y levadura. Mezclamos
Por último agregamos los copos de cereales a la masa y mezclamos con cuidado para no romperlos mucho
Nos aceitamos las manos ligeramente, cogemos porciones de masa, redondeamos entre las manos y aplastamos ligeramente.
Las vamos dejando sobre la bandeja cubierta con papel de hornear algo separadas entre sí
Como llevan levadura al hornear crecerán y se aplanarán más.
Horno a 180 grados durante 12-14 minutos aprox hasta verlas que se doran
Sacar, dejar enfriar para que endurezcan y listas!
Cuales son tus cereales de desayuno favoritos?
Tagged: cereales, chocolate, galletas, special k
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