Seguimos rebuscando restos en los confines del congelador, en este caso encontré los restos de una caja de gambones y unos níscalos que hace unos días congelé porque compre demasiados.
Ingredientes (2 personas):
14 gambones congelados
14 níscalos (robellones)
Aceite de oliva
Perejil fresco
Sal
Preparación:
Aceitamos generosamente la bandeja del horno y colocamos en ella los gambones y los níscalos, sin descongelar, salamos al gusto.
Horneamos a partir de horno frío unos 20 minutos a 150º.
Damos la vuelta a los níscalos y a los gambones, volviendo a salar por su otra cara, podemos añadir un chorrito de aceite si lo consideramos necesario y horneamos 10 o 15 minutos más.
Servimos decorando con unas hojitas de perejil fresco picado.
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