La verdad es que en esta ocasión no he querido complicarme mucho la vida realizando esta receta.
He aprovechado unos espárragos que ya tenía cocidos y unos enormes gambones congelados para realizar una deliciosa, fácil y rápida cena, acompañada de una generosa ensalada.
Ingredientes:
12 gambones congelados
8 espárragos
Aceite de oliva
Sal
Preparación (2 personas):
En una sartén amplia calentamos un generoso chorro de aceite de oliva.
Colocamos en el aceite caliente, a fuego medio, los gambones sin descongelar, solo dejándolos que estén sueltos, pero aún duros (así quedan más jugosos).
Cuando los gambones comienzan a cambiar de color, añadimos los espárragos cocidos, salamos abundantemente y damos la vuelta a los gambones, salando nuevamente.
Solo resta esperar a que se terminen de cocer los gambones, calentarse los espárragos y montar el plato.
Servir caliente acompañado de una ensalada.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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