Ingredientes:
- 500 gramos de melón troceado y limpio.
- 1 pepino.
- 1 pimiento verde italiano.
- ¼ cebolla.
- 2 lonchas de jamón serrano.
- 1 chorro de vinagre.
- 1 chorro generoso de aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Elaboración:
Echáis el melón, el pepino, el pimiento verde y la cebolla todo limpio y pelado en un bol. Pasáis con la batidora, cuando esté casi listo le añadís un puñadito de sal, un chorro de vinagre y otro generoso de aceite de oliva virgen extra. Seguís batiendo hasta que no quedé ningún pedazo de verdura. Luego lo probáis para ver si necesita más sal, vinagre o aceite y lo metéis al frigorífico, lo sacáis y lo adornáis con trocitos de jamón.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 4 raciones.
Dificultad: Fácil.
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