Ayer noche, nos complicamos muy poco la vida realizando la cena, combinamos un simple paquete de angulas sucedáneas congeladas, con unos huevos fritos y unos piñones, servidos en sartencitas individuales.
Ingredientes (2 personas):
1 blíster de angulas sucedáneas congeladas (200 gramos)
50 g de piñones
4 huevos
4 ajos
2 pimientas de cayena
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
El día anterior colocamos el blíster de angulas sucedáneas en el frigorífico para que se descongelen.
Pelamos y fileteamos los ajos.
Calentamos un chorrito de aceite en una sartén, añadimos los ajos, los piñones y removemos hasta que los ajos y los piñones comiencen a tomar color.
Añadimos las angulas sucedáneas, las pimientas de cayena y sazonamos.
Damos unas vueltas y repartimos entre dos sartencitas individuales.
Añadimos un poco más de aceite en la sartén y freímos 4 huevos en dos tandas, sazonándolos.
Cubrimos las angulas sucedáneas con los huevos fritos y servimos.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: