Hoy traemos otra rica y refrescante receta de helado, una con las gominolas más típicas de siempre, las nubes ¡Qué ricas! jeje.
Pensaba que estaría muy empalagoso, pero no el sabor es muy parecido a los frigopies de toda la vida.
Hacer helados con el robot de cocina es una delicia y encima disfrutarás con los más pequeños de la casa, haciendo unos ricos helados caseros.
Vamos a comenzar con esta dulce receta.
Detalles de la Receta
Raciones
8
Preparación
10M
Cocinado
25M
Dificultad
Fácil
Calorías
275
*Las calorías son aproximadas
Ingredientes para hacer helado de nube en Mambo
130 gramos de nubes (guardar 2 o 3 trocitos y decorar si quieres)
200 gramos de leche entera
400 gramos de nata (crema de leche) para montar
70 gramos de azúcar
Una pizca de sal
¿Qué ingredientes necesito para preparar helado casero?
Cómo hacer la receta de helado casero de nubes paso a paso
Comenzaremos echando las nubes en el vaso y troceamos durante 8 segundos a velocidad 5.
A continuación añadimos la leche y el azúcar, ponemos 3 minutos, velocidad 5, temperatura 90 grados y potencia calorífica 5.
Añadimos ahora la nata (crema de leche), la pizca, de sal, el sirope de fresa y programamos 30 segundos a velocidad 5, para mezclar.
Para hacer con heladera:
Añadimos en la heladera (Previamente metida en el congelador la noche antes para que esté muy fría), unos trocitos de nube y la masa del helado del vaso.
Encendemos la heladera y dejamos que la mezcle, hasta que coja una textura consistente y homogénea de helado.
Sin heladera:
Si no tenemos heladera, debemos de congelar la masa en un táper y a la hora debemos sacar y mezclar de nuevo, llevamos de nuevo al congelador.
Ya tenemos listo nuestro delicioso y casero helado de nubes, solamente tenemos que servir y disfrutar.
* Opcional: Si queréis se puede usar azúcar invertido para que no se cristalice al meter en el congelador, para ello debemos de echar 50 gramos de azúcar más 20 gramos de azúcar invertido.
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Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
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