Hoy te presento una receta que tomo como plato único y que podemos catalogar de sana, rica y muy nutritiva. Espero que te guste
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
200 gr. de pasta (en este caso caracolas)
1 tomate grande
4/5 ajos tiernos
queso rallado
250 setas
aceite
agua
sal
ASÍ LO HICE:
Pon ha hervir en agua con abundante sal las caracolas de pasta, según indique el fabricante. Estas las añadí después de que rompiera el agua a hervir y las dejé 9 minutos cocer.
Ten preparadas unas setas limpias, (las que más te gusten). Córtalas y saltea en una sartén con 2 cucharadas de aceite y 4/5 ajos tiernos previamente laminados. Una vez los tengas bien hechos, reserva.
Ralla 1 tomate para acompañar con la pasta.
Ralla un poco de queso parmesano para acompañar con la pasta.
Abre una lata de atún y escurre de aceite.
Emplata; primero coloca la pasta bien escurrida, añade un chorrito de aceite y una pizca de sal, pon encima las setas y los ajos salteados.
y por último añade el atún, tomate y queso al gusto.
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