Codillo slanger

Ingredientes para 2 comensales

Codillo 1 pieza menestra congelada 1 kg.

Poner en un puchero grande tipo olla exprés agua fría hasta la mitad. Añadir la menestra congelada y el codillo salmuerizado tipo alemán en la olla. Encendemos el fuego a la máxima temperatura, ponemos la olla medio tapada. Cuando empieza a hervir, bajamos la temperatura a medio gas, y esperamos 180 minutos aproximadamente. Apagar la lumbre y dejar que se enfríe. Sacar y servir. La verdura se puede pasar por la batidora y servir de acompañamiento.
Fuente: Receta enviada por Slanger