Pimientos del piquillo rellenos de crema de queso y atún

Ingredientes para None comensales

Queso de untar 1 tarrina pimientos del piquillo 2 latas atún 3 latas perejil picado

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Se ponen los pimientos a escurrir muy bien, después se pone el atún bien escurrido del aceite en el vaso de la batidora y se tritura todo bien hasta obtener una crema fina. Se procede a rellenar los pimientos, se ponen en una bandeja y se espolvorean de perejil picado si gusta.
Fuente: LUBINA