Gazpacho (2)

Ingredientes para None comensales

Tomate ajo pimiento pepino aceite de oliva vinagre de jerez sal pan duro

Se empieza remojando el pan. Se pelan ( o no ) los tomates, bien rojos y maduritos, se echan a la batidora, también medio pimiento, un par de dientes de ajo y medio pepino. Se echa un chorreón de aceite, un puntito de vinagre y la sal. Se bate todo junto Cuando todo este bien batido, escurrir el pan y echarlo. Se vuelve a batir y se mete al al frigorífico. Tomarlo muy fresquito y acompañarlo con unos dados de pepino, tomate y huevos duros.
Fuente: IAUNUN