Fideua

Ingredientes para None comensales

Fideos finos 250 gr. sepia 1 unidad gambas pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1/2 unidades cebolla 1 unidad ajo 2 dientes tomate caldo de pescado

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En una sartén pondremos los fideos y los doramos y reservamos. En una paellera hacemos la sepia que habremos cortado bien pequeña cuando este rehogada añadiremos todo los demás ingredientes para hacer un buen sofrito. Cuando esté a punto pondremos las gambitas dejaremos un poco más. A continuación, echaremos los fideos lo integraremos con el sofrito y añadiremos el caldo el doble que de fideos provaremos de sal y dejaremos que se cuezan que sera poco tiempo serviremos con allioli.
Fuente: MAMALUISE