Natillas al cointreau

Ingredientes para 6 comensales

Yemas de huevo 6 unidades leche 8 cubiletes thermomix azúcar 1,1/2 cubilete thermomix piel de limón 1 unidad azúcar vainillado 1 cucharadita cointreau 1/2 cubilete thermomix

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Verter en el vaso el azúcar y glasear 30 segundos a velocidades 5-7-9 progresivo. Añadir la piel de limón(sólo la parte amarilla) y repetir la operación. Agregar todos los ingredientes restantes excepto el licor y programar 7 minutos, temperatura 85º, velocidad 4. Antes de terminar la programación, incorporar el licor.
Volcar el contenido del vaso en un recipiente y dejar enfriar.
Fuente: http://www.cocinavino.com