Torrijas

Ingredientes para None comensales

Pan frito 1 unidad leche 1 1/2 l. huevos 6 unidades aceite de oliva 1 l. azúcar 250 gr. ralladura de limón canela en polvo

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Se calienta la leche con azúcar, la ralladura de limón y canela para que coja el sabor, dejándola enfriar. Se corta el pan en rebanadas de 2 centímetros aproximadamente cada una y se empapan con la leche azucarada. Una vez bien empapadas se escurren y se les añade al huevo batido. Se vuelven a escurrir y se fríen en el aceite bien caliente para que se queden doradas y no se quemen. Ya fritas y escurridas se rebozan en abundante azúcar y canela y se dejan enfriar.
Fuente: Platodeldia.com