Aguacates gratinados

Ingredientes para None comensales

Aguacate 4 unidades nueces 12 unidades limón 1 unidad mantequilla 50 gr. queso roquefort en crema 100 gr. queso crema 150 gr. sal pimienta aceitunas negras deshuesadas hojas de apio lechuga

Cortar los aguacates a lo largo y sacar el hueso. Rociarlos con zumo de limón para que la carne no se oxide y oscurezca. Mezclar bien los dos quesos con la mantequilla en pomada y salpimentar. Cortar la carne de los aguacates a trocitos pequeños y mezclarlos con la crema de queso y las nueces picadas. Rellenar las mitades de aguacate y gratinar unos minutos al horno. Servirlos rodeados de lechuga cortadita y poner encima de cada mitad una aceituna negra y una hojita de apio.
Fuente: Receta enviada por Esme