BUÑUELOS DE PLATANO......

Ingredientes para None comensales

3 Huevos,1 Yogurt de platano,200grs de harina,3 platanos medianos,1 cucharada de aceite de oliva,1 sobre de levadura,aceite para freir,azúcar para rebozar una pizca de sal

Pelamos los plátanos, los cortamos a rodajas y los ponemos en un bol, añadimos el yogurt, los huevos y la cucharada de aceite, batimos con la batidora todos los ingredientes.......
Cuando estan todos los ingredientes bien incorporados, añadimos la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal, mezclamos todo bien, que nos quedara una pasta fina.
En una sarten pequeña, mejor que sea muy honda, añadimos aceite de girasol, hasta arriba, calentamos y vamos poniendo con una cuchara, masa, ellos solos se iran dando la vuelta, y si no les ayudamos un poco... jejejej, sacamos y ponemos en un papel absorbente, y pasamos por azúcar.... y a degustar............