Cachapas

Ingredientes para None comensales

Maíz en grano 425 gr,crema de leche 1/2 taza,huevos 2,harina de maíz 4 cucharadas,azúcar 1 cucharada,mantequilla 1 cucharada,sal 1 cucharadita



Colocamos todos los ingredientes en un recipiente hondo, batimos bien con la mini pimer (debe quedar de una consistencia media, ni muy espesa ni muy liquida) y dejamos reposar unos 20 minutos. Calentamos la sartén ligeramente engrasada, ponemos cucharadas de mezcla, según queramos el tamaño de las cachapas, para mini cachapas ponemos dos cucharadas de mezcla, le vamos dando la vuelta después de pasar 2 minutos, pero no debemos hacerlas mucho porque se secan.