Cubierta del Pastel de Zanahoria

Ingredientes para None comensales

1 cucharadita de zumo de naranja,La ralladura de ½ naranja,3 cucharadas de mantequilla blanda,Nueces en mitades,175 grs. de azúcar glass tamizado,3 cucharadas de queso crema



Hola se me habia olvidado la cubierta :)
Para realizar la cobertura hay que poner en un cuenco la mantequilla, el queso cremoso, el azúcar, el zumo y la ralladura de naranja, batir bien.

Extender la cobertura sobre el pastel y hacer líneas onduladas con el tenedor. Poner por encima las nueces, cortar el pastel y servir.

Pueden ponerle ralladura de zanahoria y algunas hojitas de menta