Espinacas con tomate

Ingredientes para None comensales

Espinacas,Tomate,Manzana,Aguacate,Albahaca,Aceite,Vinagre,Sal



Cocer las espinacas en agua con sal y un chorro de aceite. Personalmente me gustan bien hechas, así que las dejo cocer 20 minutos, más o menos, pero claro, eso va según el gusto. Cortar los tomates en rodajas y disponerlos en el plato según vuestro gusto, yo los puse haciendo un redondel. Encima coloqué lascas de manzana y palitos de aguacate, los salé y espolvoreé un poco de albahaca. En el centro puse las espinacas, usando un montaplatos. Como me sobraban tomates, manzana y aguacate, y además me quedaba mucho espacio en el plato, troceé la fruta y rellené los huecos. El aceite y el vinagre, los dejé para el momento de comer, para evitar que se aguase todo.