Sandwich 'club Mónaco' y zumo de tomate helado

Ingredientes para None comensales

Sandwich (por unidad): - 3 rebanadas de pan de semillas y frutas - Rodajas de pepino - 1 pechuga de pollo - 2 lonchas de bacon - 2 lonchas de queso cheddar rojo - Brotes de alfalfa - Salsa de yogur con hierbas - Rodajas de tomate natural Zumo de tomate (por vaso) - 3 tomates de rama - 2 ramas de apio (una de ellas pequeña) - Un poco de zumo de limón - Unas gotitas de salsa perrins - Opcional: sal y pimienta

Para el sandwich Tostamos las rebanadas de pan y las rellenamos con capas de tomate, pepino, el queso, el bacon frito, la alfalfa, y la pechuga de pollo cocida y batida después. Untamos bien de salsa de yogur, cortamos a la mitad en diagonal y ¡voilà!


Para el zumo exprimimos en una liquiadora los tomates y el apio, añadimos las gotas de limón, la salsa perrins, espolvoreamos sal y pimienta, removemos bien y servimos decorado con una ramita de apio