Moje de naranja

Ingredientes para 2 comensales

1 naranja,1 huevo,1/2 cebolleta,1 trozo de pan,Sal,Aceite de oliva



Cocer el huevo.

Mientras el huevo se enfría, pelar y trocear la naranja, ponerla en un plato hondo.

Trocear la cebolla y añadirla a la naranja.

Pelar el huevo y trocearlo, incorporarlo al plato, junto a la naranja y la cebolla.

Trocear el pan en tacos pequeños y ponerlo junto al resto de ingredientes.

Añadir un poco de sal y un buen chorro de aceite de oliva.

Remover muy bien. Tapar y meter en la nevera, dejar macerar durante una hora aproximadamente para que la naranja suelte sus jugos y se mezclen con el resto de ingredientes.

Pasado este tiempo, ya estará listo para comer este moje tan original.