Cuando era chica y hacía mucho calor, me acuerdo que soñábamos con prepararnos un café helado…debe haber sido la moda de ese tiempo, o quizas en Arica se toma harto. No se, pero tengo la imagen clara de haberlo estar preparàndolo con mi hermana en tardes medio aburridas viendo “tardes de cine” o junto a nuestros papas para la “once familiar” en fin de semana jejeje
Ahora empezó el calor en Francia y como tenía una deuda con esta recetita aproveché de prepararla apenas hizo calor.
Para la crema chantilly pueden comprarla lista o prepararla como les enseño acá CREMA CHANTILLY CASERA.
Otra recetita refrescante que le puede interesar es mi receta del ICE TEA CON LIMON Y MENTA
Café helado, receta chilena
Preparación
5 mins
Cocción
Total
5 mins
Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com
Para: 1 vaso grande
Ingredientes
1½ cdta de café soluble tipo Nescafé o 1 expreso cargadito de máquina
Leche fría
Helado de vainilla
Azúcar o edulcorante (a gusto)
Crema chantilly
Chocolate en polvo para decorar (opcional)
Paso a paso
Prepara el expreso o disuelve el café en un poco de agua caliente.
Vierte en un vaso largo el café, la leche bien fría, agrega el azúcar y revuelve.
Agrega 1 o 2 bolitas de helado de vainilla y finalmente crema chantilly por encima
Sirve con pajitas (bombillas) y decora con un poco de cacao en polvo.
3.4.3177
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