Empanadillas de cabello de ángel

"Empanadillas de cabello de ángel" que esta para chuparse los dedos. Os gustan los Roscos de Anís o Vino fritos, Pues aquí tenéis una Receta de Empanadilla con la misma masa de los rosco.
 

Empanadilla de cabello de Angel
  Kanelamonje : Recetas de Cocina / Receta de Postre

Ingredientes

600 gr de harina de repostería

1 cucharadita de anís en grano

120 ml de aceite de oliva

125 g. de azúcar

130 g. de vino blanco

1 huevo

1 sobre de levadura química

1 limón

Para rellenar cabello de ángel

  Elaboración

En un bol rallar la piel del limón, y reservar.

Con el limón partidlo por la mitad y ponerlo en un cazo con el aceite y el anís, freír unos minutos para que el aceite coja el aroma del limón y del anís, retirar del fuego y dejar enfriar.

En el bol, incorporar el vino, el azúcar, el huevo, el sobre de levadura y el aceite previamente colado, batir todo y cuando este, incorporar poco a poco la harina hasta que no nos quede nada, pasar la masa a una mesa y terminar de amasar hasta que este todo bien integrado.

Para hacer las empanadillas:

Coger porciones de masa no muy grandes y hacer bolitas, aplastar y con el rodillo estirar la masa, con un vaso o un cortapasta hacer un circulo, poner con una cucharilla en el centro el cabello de ángel, cerrar la masa y con un tenedor pinchar unas muecas por el filo para cerrar.

Preparación para freírlas:

En un cazo poner aceite de girasol como medio litro a fuego moderado y cuando el aceite esté caliente añadir de cuatro en cuatro, dar con un tenedor la vuelta para que se hagan por las dos caras, Retirar a un plato con papel absorbente y pasar por azúcar.
"Buen Provecho"

 

   

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