Arroz con leche y manzana
Kanelamonje : Recetas de Cocina / Receta de Postre
Ingredientes
100 gr de arroz
1 Litro de leche
1 limón
30 gr de azúcar
Kanela en rama
Kanela molida
2 manzanas reinetas
Azúcar
Elaboración
Lavamos bien el arroz para eliminar el almidón. Mientras, vierte la leche en una olla amplia, después añade el azúcar, la piel de limón y la rama de Kanela. Dejamos que caliente poco a poco. Una vez rompa a hervir incorporamos el arroz y bajamos el fuego. cocinamos durante 25 minutos removiendo de vez en cuando.
Mientras se hace, pelamos las Manzanas y les quitamos las semillas. Luego las cortamos en cuartos y después en finas láminas que espolvorearemos con azúcar. A continuación colocamos el plato en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Deben de quedar tiernas.
Retiramos el arroz del fuego y dejamos que repose a temperatura ambiente. Cubrimos con papel film para que no se reseque o cree una costra.
Y listo, servimos el arroz en cuencos con las láminas de manzana, y espolvoreamos con un poco de Kanela.
"Buen Provecho"
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