Todas estas recetas simplonas pero muy efectivas seguro os pueden venir bien en cualquier momento. En mi colección las tengo junto a las de las tortillas que alguna vez en la vida hay que probar o las de aperitivos de sólo 5 minutos.
4 cenas que se preparan en menos de 5 minutos
Bocadelia casero
Cocinillas
Perfecto para una cena informal o como acompañamiento de otras más consistentes. Encontraréis muchas recetas por la red, pero a mi las que más me gustan son las que se preparan o bien con verdura de temporada o con algunas latas que tengas por la despensa.
Ingredientes para un bol grande:
150g de atún en aceite de oliva escurrido
Mayonesa al gusto
2 cucharadas pequeñas de tomate frito
Pimiento asado de bote
Aceitunas rellenas
1 huevo duro
Queso fresco al gusto
Otros ingredientes voluntarios: jamón dulce, maíz o pepinillos en conserva.
Elaboración:
Trocea el pimiento, las aceitunas, el huevo y el queso fresco. En un bol amplio añade el atún, la mayonesa y el tomate. Remueve con el tenedor. Añade ahora el pimiento, las aceitunas y el huevo. Mezcla y listo. Solo falta que saques unas tostadas o tuestes un poco de pan.
Sándwich pizza margarita
Cookingforkeeps
Sí, justo como te lo imaginas. Es como hacer una pizza, pero sin encender el horno y en tiempo súper récord. La clave es hacerlo con un buen pan, e ir añadiendo ingredientes que tenemos por la nevera. Estos son algunos de los que no deben faltar…
Ingredientes:
Tomate frito
Albahaca fresca
Queso tipo mozarrella o cualquier otro que funda bien
Sal/pimienta negra recién molida
1 chorlito de aceite de oliva
Pan rústico o de sándwich
Elaboración
Dispones los ingredientes exactamente igual que si fueras a hacer una pizza, y pasas por la sartén, el grill del horno o mejor una sandwichera. ¡Y a gozar!
Bocadillos gourmet
Chez Silvia
Vale, un bocadillo es un bocadillo, pero no me vais a negar que donde se ponga uno calentito y hecho con amor que se quiten todos los fríos de fiambre. La versión que os propongo tiene truco para hacerse más rápido. Antes que nada toma nota de lo que necesitas:
Ingredientes:
Un buen pan
Un bote de cebolla caramelizada
1 bistec de ternera
Mostaza antigua
Queso Mozarrella o similar
Elaboración:
Calienta el horno a 180 o 200ª. Mientras marca la ternera en la sartén (ya sabes ni cruda sangrante ni suela de zapato, justo en ese punto que te gusta). Ahora métela en el pan, añade un poco de la cebolla de bote y unos pegotitos de mozarrella junto a la mostaza. Si queréis podéis poner también un poco de queso por encima. Ahora gratina en el horno un par de minutos ¡Et voilà! Lo tenemos.
Ensalada de pollo en un croisant
Bellyfull
Nos sirve cualquier otro tipo de pan, pero ponte que no te quede ninguno en condiciones y tengas que tirar de la bolsa de croissants, pues nada, sin problema. Esta receta se hace básicamente con cosas que tengas en la nevera, así que quita o pon lo que quieras.
Ingredientes:
Mayonesa
Yogur griego sin azúcar
Mostaza
Nueces picadas
Manzana tipo Granny
Lechugas de todo tipo
Espinaca baby
Arándanos secos, pasas
Restos de pollo o atún
Elaboración:
En un bol amplio añade la mayonesa, el yogur, la sal y la pimienta. Después la lechuga a trocitos igual que las espinacas. Termina de incorporar los frutos secos y el pollo o el atún. Rellena tus croissants con la mezcla y listo para cenar en el sofá.
¿Qué me dices? Merece la pena dejar un poco la TV, ese libro o el Netflix y dedicar solo 5 minutos a preparar una cena rica, rápida y saludable...
