Hummus de berenjena “a mi manera”
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
2 Berenjenas asadas
1 Ajo
Semillas de sésamo
Cominos molidos
Chorrito de aceite de oliva virgen extra
Chorrito de limón
Sal rosa del Himalaya
250g de garbanzos cocidos de bote
Proceso:
Ponemos los garbanzos en un escurridor y los enjuagamos bien bajo el agua fría, dejamos escurrir bien.
En una batidora de vaso añadimos todos los ingredientes.
Procesamos bien hasta que quede una mezcla homogénea y suave.
Rectificamos de sal.
Podemos servir con un poquito de pimentón o no ya a tu gusto.
¡Listo! Ya tenemos nuestro Hummus de berenjena “a mi manera”
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