Soja texturizada con garbanzos y champiñones

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Soja texturizada con garbanzos y champiñones

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Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

100g de garbanzos

80g de soja texturizada

1 Bandeja de champiñones laminados

2 Dientes de ajo

Sofrito de tomate saludable

200ml de caldo de verduras

Orégano

Sal rosa del Himalaya

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Proceso:

Lavamos los champiñones y los añadimos a la sartén que se vayan pochando.

Pelamos los ajos, los picamos y los añadimos a la sartén..

Seguidamente limpiamos loa garbanzos cocidos con abundante agua, los escurrimos y añadimos a la sartén también.

Añadimos sofrito al gusto y sazonamos con sal.

Añadimos la soja y cubrimos con el caldo, cocinamos hasta que reduzca el caldo y se haya hidratado bien la soja.

¡Listo! Ya tenemos nuestros Soja texturizada con garbanzos y champiñones

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