Tortilla de lentejas con zanahoria y curry

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Tortilla de lentejas con zanahoria y curry

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Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

2 Huevos

1 Zanahoria

Lentejas pardinas cocidas de bote

Curry en polvo

Sal rosa del Himalaya

Cebolla en polvo

Aceite de oliva virgen extra

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Proceso:

Pelamos y rallamos la zanahoria con un rallador de agujero grueso.

Limpiamos las lentejas bajo agua fría y las escurrimos bien.

Batimos los huevos.

Añadimos las lentejas y la zanahoria dentro de los huevos batidos.

Sazonamos al gusto de sal, cebolla en polvo y curry.

Mezclamos bien.

Cocinamos en la sartén, vuelta y vuelta con una gotita de aceite.

¡Listo! Ya tenemos nuestra Tortilla de lentejas con zanahoria y curry

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