Gachas Manchegas Tradicionales: receta paso a paso
Las gachas se dan en varias regiones españolas, pero esta versión es la de La Mancha, o sea, las manchegas :)
Se usa harina de almortas, y se acompaña con panceta de cerdo, ajos, pimentón, aceite y sal. No es complicado y es un plato muy resultón, es fácil que guste a todo el mundo.