Un pescado siempre triunfa, por lo que te dejamos este besugo al horno con almendras y verduras.
DIFICULTAD
TIEMPO
FÁCIL Preparación: 15 minutos
Horno: 25 minutos
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1 Besugo 1,5 kg descamado y eviscerado
5 cl de vino blanco
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
1 Pimiento amarillo
2 Calabacín
4 cucharadas de almendras laminadas
4 cucharadas de aceite de oliva
1 rama de eneldo
Sal
PREPARACIÓN
Lava tus calabacines. Corta rodajas gruesas alrededor de las semillas centrales. Cortarlos en cubos.
Lava tus pimientos y córtalos en trozos.
Retira la primera piel de la cebolla y pícala.
Pon tus verduras en una cacerola. Coloque su besugo en esta cama. Rocíe con vino blanco y aceite de oliva.
Espolvorear con almendras fileteadas.
Agregue sal y pimienta.
Hornear a 180°C durante 25 minutos.
Cuando salga del horno, adorna tu pescado con unas ramitas de eneldo.
CONSEJOS
Puedes acompañar este besugo con arroz blanco.VISITA NUESTRAS MEJORES
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