INGREDIENTES:
Con estas cantidades, me han salido 27 galletas.
150grs. de azúcar
150 grs. de azúcar moreno
125 grs. de mantequilla fundida
2 huevos
1 cucharada de esencia de vaililla o azúcar avainillado
350 grs. de harina
1 cucharadita de bicarbonato
150 grs. de chocolate chips o una tableta de chocolate cortado muy pequeño
opcional nueces
ELABORACION:
Precalentamos el horno a 180º.
Mezclar con la varillas los 2 tipos de azúcar con la mantequilla hasta obtener una crema. Añadir los huevos, el harina a golpes, la vainilla y el bicarbonato. Mezclar todo muy bien y añadir el chocolate y las nueces.
Poner papel de horno en la bandeja y hacer unas bolas un poco más grande que una nuez, y las chafamos un poquito sin apretarlas como si fueran croquetas. Las ponemos a una distancia unas de otras porque luego hinchan y se pegan.
Al horno unos 10 minutos. Cuando se empiezan a dorar, las sacamos y dejamos enfriar porque luego se endurecen un poquito. Y ya están para comer. Espero que os gusten.
Buen provecho.
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