Kaki furai - Ostras rebozadas
- Ingredientes:
16 ostras
2 huevos
1 taza panko (miga de pan)
1/4 de taza de harina
aceite para freir
sal y pimienta
col china o lechuga
- Elaboración:
1. Limpia las ostras en agua salada. Sécalas con servilletas de papel. Rocíalas con sal y pimienta.
2. Pon la harina, los huevos batidos, y el panko en platos separados.
3. Enharina las ostras, pásalas por el huevo y luego por el panko.
4. Frie las ostras en aceite a unos 180º hasta que queden bien doraditas. Escúrrelas.
5. Acompaña las ostras con col china en juliana o una base de hojas de lechuga.
Nota: Para cuatro raciones.
Video demostrativo de como sacar la ostra de su concha:
¡Haz click para seguirnos!
¡Haz click para compartir!
Fuente: este post proviene de Recetas Japonesas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: