Estamos en plena vendimia en Bodegas Peñafalcón, en el corazón de la Ribera del Duero
Hola a tod@s,,, Estamos en plena temporada de vendimia, que es la recolección de los racimos de uva ya en su punto de madurez y mis amigos María José y Casimiro de Bodegas Peñafalcón, en Peñafiel, en el corazón de la Ribera del Duero, me enviaron estas fotos donde nos enseñan el proceso de la recolección de la uva para elaborar los mas deliciosos vinos.
Las uvas son seleccionadas minuciosamente y de manera artesanal, con un estricto control de calidad, cabe destacar que en su producción se aplican criterios ecológicos, contribuyendo de esta manera a la conservación del medio ambiente, con el resultado de unos caldos excepcionales.
El esmerado cuidado de la viña y de todo el proceso de elaboración da como resultado unos vinos muy naturales y ecológicos a nivel conciencial. El resultado de tanta mimo y cuidado son vinos de gran calidad con un toque peculiar de personalidad y maestría y que se han sabido adaptar al paso del tiempo.
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