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Magdalenas de quesu y nueces



Hace años me regalaron el libro "Magdalenas" de Xavier Barriga
Lo devoré en cuestión de horas


Queria hacerlas todas
Como teniamos una de nuestras reuniones, pensé hacer unas saladas como entrante
Ni que deciros el exito que tuvieron



Ingredientes

210 gr Harina floja

220 ml Aceite de Oliva Virgen Extra

2 Güevos

100 gr Azúcar

60 ml Leche

7 gr Levadura

5 gr Sal

Nueces troceadas

Quesu Peñasanta



Preparación

Mezclar la harina, la levadura y la sal, tamizar y reservar

En otro bol batimos los güevos con el azúcar hasta que doble su volumen

Añadir el aceite, las nueces y la leche, mezclar bien

Agregar la mezcla de la harina, mezclar muy bien

Reservar tapado con un film en la nevera durante una hora

Pasado el tiempo, poner el horno a 250º

Sacamos la mezcla de la nevera y revolvemos

Llenar los moldes hasta la mitad

Poner en cada molde un trozo de quesu y unos trocitos de nueces

Cubrir con más masa hasta 3/4 partes del molde

Hornear a 210º entre 15 y 17 minutos aproximadamente



Comentariu
Como ya sabeis.... suelo Asturianizar todo lo posible las recetas, y estas magdalenas no iban a ser menos.
Cambié el Roquefort por el Peñasanta, vosotr@s podeis usar el queso azul que más os guste

Espero que vos preste

¡¡ Q´aproveche !!



FELICES FIESTAS Y FELIZ AÑO NUEVO

Nos vemos el año que viene

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Etiquetas: PicoteoQuesu

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