Masa de empanada sin levadura

Ingredientes

200 aceite

200 agua

450 harina

sal
Elaboración:

Amasar bien los ingredientes, si lo prefiere calentar los líquidos antes de verter la harina ayuda bastante al proceso.

Dejar reposar unos minutos en la nevera.

estírela como una empanada o haga empanadillas para freír

Elaboración masa de empanada sin levadura en mambo cecotec .

vierta los líquidos en el vaso y programe 2 mín a 100º velocidad 3.

agregue la harina y la sal y programe 30 segundos al 6.

Ejemplos de relleno de empanada

Empanada gallega de atún:

Ingredientes: Atún en conserva, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, tomate, ajo, huevo duro, aceitunas verdes (opcional), pimentón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Empanada gallega de carne (ternera o cerdo):

Ingredientes: Carne de ternera o cerdo troceada, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, tomate, laurel, pimentón, vino blanco o caldo de carne, aceite de oliva, sal y pimienta.
Empanada gallega de bacalao con pasas:

Ingredientes: Bacalao desalado, cebolla, pasas, pimiento verde, ajo, tomate, pimentón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Empanada gallega de zamburiñas:

Ingredientes: Zamburiñas (o vieiras), cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, vino blanco, caldo de pescado, tomate, aceite de oliva, sal y pimienta.
Empanada gallega de pollo:

Ingredientes: Pollo desmenuzado (generalmente cocido), cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, tomate, ajo, laurel, pimentón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Empanada gallega de merluza y marisco:

Ingredientes: Merluza, gambas o mejillones, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, tomate, ajo, aceite de oliva, vino blanco, sal y pimienta.
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