Mejillones en escabeche

MEJILLONES EN ESCABECHE Muy sencillo preparar tus propios mejillones en escabeche en casa. Una técnica utilizada desde siempre para conservar alimentos, cuando no se disponía de los medios de los que disponemos actualmente. Tienen la ventaja de que puedes dar el punto a tu gusto y se conservan perfectamente en el refrigerador un par de semanas. Aprovechando que iba a preparar un rico SALPICÓN DE ...

Preparar escabeche, en general, es muy fácil. Además de un método de cocinado es, también, un método de conservación de los alimentos. Su base es el vinagre y el aceite, también el laurel y otras especias que ayudan a dar toques diferentes a cada receta. Si es la primera vez que preparas un escabeche te recomiendo esta receta de mejillones en escabeche, porque es muy fácil y requiere muy poca prep ...

Esta es la segunda receta con la que participo este mes en el reto Homenajeblog, de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela, que homenajea al blog Croketypot. La receta procede del libro clásico de la cocina española del gran chef del siglo XX, José Sarrau "Nuestra Cocina". Es una receta fácil y muy socorrida, para aprovechar al ...

Echa un vistazo a tu despensa. Me juego lo que quieras a que tienes alguna lata de mejillones en escabeche. Porque si, porque todos tenemos esas latas para un "por si acaso". Y están muy buenas, que si, peeeero... de verdad saben a escabeche? Ya te imaginas que voy a decir que no, jajaja, y es que algunos no saben ni gota a vinagre o sea que de escabeche, poco. ¿Pues sabes qué? Que hace ...

Hola holaaa!!! Que receta más fácil y deliciosa os traigo. He empezado a hacer dieta y tengo que deciros que las recetas que me ponen tienen muy buena pinta por lo que he decidido compartirlas con todos vosotros, ya que aunque no estéis haciendo dieta la verdad que son recetas originales y muy fáciles de preparar. En casa le ha gustado a todo el mundo. Ingredientes para 2 raciones: 2 rodajas gran ...

Fideos con mejillones en escabeche. Fideua con mejillones Como ya he dicho en alguna ocasión, ya me podrán poner a todo el "firmamento Michelín" delante que para mi, como cocina una madre no cocina nadie. Y el otro día me acordé de la receta de Fideos fideuá con mejillones en escabeche de mi madre porque es una receta muy sencilla, rápida y que está buenísima, y la llamé para que me conc ...

Tengo un pequeño problema con el arroz, bueno no exactamente con el arroz, tengo un problema para explicaros como hago el arroz, entre otras cosas porque yo lo hago a ojo, uso mis manos para las raciones del arroz, un puñado generoso por persona, y el caldo también va a ojo. Pero lo normal es usar unos 80 gramos de arroz por persona y aproximadamente el doble de líquido El sabor que le da el fumet ...

Antes de que acabe el buen tiempo y venga el frío, os dejo esta deliciosa y fácil ensalada de mejillones. Es una receta antigua de blog, de las primeras, a la que le he cambiado la foto , pues estaba un poco borrosa y no le hacía justicia... Solo tiene dos ingredientes, cogollos de lechuga y mejillones en escabeche, pero esa combinación queda riquísima. Hacedla y me lo contáis...si queréis, podéis ...

Antes de que acabe el buen tiempo y venga el frío, os dejo esta deliciosa y fácil ensalada de mejillones. Es una receta antigua de blog, de las primeras, a la que le he cambiado la foto , pues estaba un poco borrosa y no le hacía justicia... Solo tiene dos ingredientes, cogollos de lechuga y mejillones en escabeche, pero esa combinación queda riquísima. Hacedla y me lo contáis...si queréis, podéis ...

Anda que no hace tiempo que estaba deseando poner esta receta en el blog. Desde que la probé hace varios años siempre hago mis turrones de chocolate en casa y la verdad es que nos gusta mucho más éste que el comprado. Si tenéis un poco de tiempo os recomiendo totalmente hacerlo, además si vais a comer o a celebrar a casa de alguien las fiestas es un bonito detalle para llevar, y vuestros invitados ...