MEJITUNAS

Continuando con las recetas del libro “Aceitunas, la reina de las tapas”, os traigo un aperitivo por lo original de su sabor y lo sencillo que es de realizar.


Ingredientes:
- 1 lata de aceitunas negras.

- 4 mejillones en escabeche.

- 40 gramos de queso crema.

- Estragón.

- Aceite de oliva virgen extra.



Elaboración:
Picar los mejillones y mezclar con el queso y el aceite de oliva hasta hacer una pasta con ellos. Mezclar la pasta con las aceitunas y añadir un poco de estragón.


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