Como hace unos días, prepare unas tortillas cuadradas para otra receta, aproveche y realice dos de sobra, para otro día preparar esta fácil, rápida, rica y barata receta.
El secreto de realizar tortillas cuadradas reside en la forma de la sartén.
Ingredientes (2 personas):
2 tortillas de un huevo, cuadradas (de aproximadamente el tamaño de una rebanada de pan de molde)
1 lata de atún
1 lata de paté
1 pepinillo en vinagre fileteado
1 lata de pimientos rojos
1 tomate
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Comenzamos preparando mi habitual salsa de tomate.
Lavamos y troceamos el tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos aceite y sal, al gusto y trituramos.
Untamos una de las caras de las seis rebanadas de pan de molde.
Sobre el tomate colocamos una generosa capa de paté en dos rebanadas y colocamos en los platos donde serviremos.
Cubrimos con dos rebanadas de pan más y a su vez cubrimos estas con el atún escurrido.
Tapamos el atún con las dos rebanadas restantes.
Sobre estas rebanadas colocamos las tortillas cuadradas y decoramos las tortillas con los pimientos y los filetes de pepinillo.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Estarían estupendamente acompañados estos montaditos con una ensalada de lo que gustéis.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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