Olla Presión Microondas

En nuestro grupo de facebook Cocinando con el microondas, cada cierto tiempo aparece preguntas o nuevas adquisiciones de una olla blanca, es decir una olla a presión para microondas.

La características de estas ollas es que están elaboradas con un material apto para la cocción en el microondas, traen su tapa con una válvula (algunas con varios niveles de presión, es decir escape del vapor) y además son económicas.

Su funcionamiento o modo de empleo es sencillo:

Cocinas la receta con la válvula abierta, y los tiempos de cocción que indique la receta o tengas ideas según tu microondas, cuando termines la cocción, sacas del micro y sin abrir la tapa cierras la válvula, así el calor residual y el reposo que tiene que hacer en el microondas lo hace en la olla.

Es importante que durante el proceso de cocción la válvula esté abierta, ya que al cocinar se genera vapor que se convierte en presión y es necesario que ese vapor se libere

Para que tipo de alimentos este proceso es una ventaja.. Pues sobre todo verduras, que tardan más en alcanzar su punto.

Si te pica la curiosidad este tipo de ollas.

Olla Micro Master, con 2.85l de capacidad, con un precio medio de nueve euros. (pincha en la foto)

Este tipo de ollas, se utilizan como un recipiente más de micro, en ellas podrás cocinar cualquier tipo de receta.



Excepto los pasteles salados, como dulces, que aconsejo que se hagan sin tapar, porque se hacen antes, y el vapor no hace que se estropee la receta.

Pero son ideales, para verduras, sin apenas líquidos y grasas.
Pescados y carnes, que se hacen en su propio jugo y quedan sabrosos.
Arroz y pasta, al ser un recipiente alto y de capacidad puedes hacerlos sin temer que el liquido rebose
(más información pincha en las fotos)

Esta esta otra olla, una versión más internacional, es algo más pequeña de 2.5 litros.

Otro tipo de ollas es la de la marca Sogo, eso sí más caras, pero de un material diferente. Con una capacidad de 3.2 litros. Y traen unos accesorios para cocinar diferentes tipos de alimentos (teniendo en cuenta los tiempos que necesitas para cada uno y las cantidades de dicho alimento. Que los tiempos también varían.